鄭學斌,，我校生物工程學院副教授，動物營養(yǎng)學碩士,，獸醫(yī)MBA,，中國無抗養(yǎng)殖聯(lián)盟（安徽）技術專家指導組組長,。
自2018年開始，被巢湖市人民政府聘為第七屆,、第八屆科技特派員,。深入基層、植根于精準扶貧和社會服務工作,，2018年榮獲科技特派員二等獎,。
作為專業(yè)性科技人員，近兩年來,，鄭學斌為畢業(yè)學生創(chuàng)業(yè),、企業(yè)員工技能培訓、巢湖市企業(yè)人員技能再提升,、致富帶頭人科技扶貧,、殘疾人員技術脫貧活動主講過150多場烘焙技術、中式面點師,、畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術,、特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖技術、企業(yè)經(jīng)營管理,、市場營銷等培訓活動,，并承擔巢湖市64戶家庭農(nóng)場（畜禽）的生態(tài)技術指導工作，被稱為“巢湖生態(tài)養(yǎng)殖技術推廣第一人”,，有著豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗,。
近年來，鄭老師也因此榮獲多項榮譽：2017年,，被評為“合職好人”,、2019年被評為合肥職業(yè)技術學院“模范教師”，2019年被評為“安徽省最美家庭”,、“安徽省五好家庭”“先進個人”,，2017年-2108年度被評為“合職最美家庭”；2018-2019年度被評為“優(yōu)秀社團指導老師”“優(yōu)秀黨員”2020年被評為“優(yōu)秀輔導員”“書香之家”等榮譽稱號,。教科研方面也取得卓越成績,，發(fā)表專業(yè)論文43篇，實用新型二項,，發(fā)酵松針粉（俗名—紅亮康）獲安徽科學技術廳科學技術研究成果證書,，實用發(fā)明專利2項；主持省級課題5項，參編規(guī)劃教材二項（副主編）,，主編焙烤食品加工技術實訓校本教材,。
利用技術特長 深入農(nóng)村進行技術扶貧
深入田間地頭、羊舍豬場實地考察,，深入村鎮(zhèn),，以科技養(yǎng)殖講座的形式，進行技術扶貧,。
鄭老師始終關注食品安全問題,，針對傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)存在用藥保健的安全問題，提出“人,、動物,、環(huán)境”和諧生存的生態(tài)養(yǎng)殖新模式。為了達到讓廣大養(yǎng)殖戶接受這個生態(tài)養(yǎng)殖新模式的目的,，鄭學斌老師,，多次組織講座，講解理論知識,，并親自深入到養(yǎng)殖戶家中,，通過大量科研實驗，用數(shù)據(jù)說話,，讓養(yǎng)殖戶真正感覺到生態(tài)養(yǎng)殖就是利用抗病營養(yǎng)學原理,，用乳酸菌，酵母等有益菌,，調理動物腸道,，抑制有害菌，提高機體的免疫力,，達到防病治病的目的,！該理念引導廣大養(yǎng)殖場走上一條生態(tài)養(yǎng)殖之路，為巢湖廣大消費者提供了安全綠色,、營養(yǎng)的,，無抗的蛋品。同時,，為了提高養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益,，鄭學斌老師帶領養(yǎng)殖戶到外地參觀學習新品種養(yǎng)殖方式，在差異中求效益,，去年在鄭學斌老師的指導下,，巢湖引進了十幾萬只新的蛋雞品種如上海黑雞，花鳳雞等一些改良的土雞,，為巢湖的養(yǎng)殖朋友多獲得上百萬的經(jīng)濟效益,，養(yǎng)殖效益翻了一番,。因此，鄭學斌老師被巢湖的養(yǎng)殖朋友尊稱是“倡導生態(tài)養(yǎng)殖巢湖第一人”,。
鄭學斌憑借多年來對行業(yè)的了解,，深信生態(tài)養(yǎng)殖、高效養(yǎng)殖是未來畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢,。因此，提出動物體內缺少的不是藥,，而是營養(yǎng),！動物的健康從細胞開始，我們不僅僅關注動物本身生產(chǎn)的營養(yǎng)需要,，還關注腸道細胞營養(yǎng),、腸道微生物營養(yǎng)、關注動物的氣血不足問題,，以營養(yǎng)促免疫,，從而達到健康目的！并以此為理念,，與王安民先生一起創(chuàng)立了上海鑫上潤生物科技有限公司,，生產(chǎn)益生營養(yǎng)飼料，成為中國益生營養(yǎng)飼料的引領者和禁抗減排,、生態(tài)高效養(yǎng)殖的踐行者,，被行業(yè)人稱為“中國益生營養(yǎng)第一人”。
作為科技特派員,，近年來,，鄭老師在產(chǎn)業(yè)脫貧方面，做出很多貢獻：具體為巢湖市中垾鎮(zhèn),、壩鎮(zhèn),、炯煬鎮(zhèn)、夏閣鎮(zhèn),、柘皋鎮(zhèn),、趙集鎮(zhèn)、欄桿鎮(zhèn)等殘疾人員開展農(nóng)村貧困殘疾人實用技術培訓完成培訓任務240學時,，受益人員1500多人次,。
2018年度為趙集鎮(zhèn)、欄桿鎮(zhèn)等貧困人員開展技能脫貧培訓班（家政服務）12場,，受益人數(shù)達600多人次,。為巢湖市、阜陽市貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)致富帶頭人開展創(chuàng)新經(jīng)營等培訓服務16天,，受益人數(shù)達1500人次,。
鄭老師悉心為老百姓傳經(jīng)送寶,，深受老百姓喜愛。很多老百姓特意保留了鄭老師的手機號碼,。在后期的養(yǎng)殖和防疫工作中,，遇到難題，就打電話向鄭老師請教,，鄭老師也樂此不疲地為老百姓解決棘手的困難,。
服務農(nóng)民，科技扶貧的先進事跡先后在安徽日報農(nóng)村版和巢湖晨刊,、先鋒網(wǎng)站,、省級教育網(wǎng)站上刊登。
服務百姓 傾情奉獻 彰顯黨員本色
利用專家身份,，和在養(yǎng)殖業(yè)的,，為部分養(yǎng)殖大戶，滯銷的產(chǎn)品,，尋找銷路,，成為農(nóng)戶的知心朋友。
組成魔幻烘焙指導團隊為半湯深業(yè)酒泉莊,、巢湖希安琦玩具公司,、巢湖今辰藥業(yè)、巢湖汽車站,、巢湖郵政（企業(yè)職工技能再提升）,、巢湖水利電力、巢湖工友學校,、巢湖皖維集團等企業(yè)19天,，受益人數(shù)達2200人次。
為上海鑫上潤生物科技有限公司等企業(yè)提供生態(tài)養(yǎng)殖技術,、企業(yè)管理,、營銷等內容培訓活動，兩年培訓52場,，受益人數(shù)達2500人次,，效果顯著。
校內魔幻烘焙坊近兩年來為社會待業(yè)人員,、創(chuàng)業(yè)青年提供烘焙技術培訓達一萬多學時,，培養(yǎng)出創(chuàng)業(yè)型老板3人。
鄭老師還經(jīng)常義務為社區(qū)合學校進行健康知識講座,，傳播新型的健康飲食觀念和養(yǎng)生理念,。深受社區(qū)老百姓和廣大師生的喜愛。
疫情期間 集合專業(yè)知識科學抗役
疫情無情人有情,。2018年,，非洲豬瘟爆發(fā),，當?shù)睾芏嘈⌒宛B(yǎng)豬場全軍覆沒，給養(yǎng)殖戶帶領嚴重的損失,。鄭老師一方面投入到非洲豬瘟給養(yǎng)殖戶帶來損失的調研工作中,，一方面積極幫助農(nóng)戶轉型，利用原有豬舍,，通過改建后,，重新養(yǎng)雞、養(yǎng)羊,。鄭老師積極幫助農(nóng)戶聯(lián)系雞苗,，并提供養(yǎng)殖技術，給多為轉型農(nóng)戶進行技術培訓,。通過養(yǎng)殖轉型，幫助農(nóng)戶盡量挽回或減少非洲豬瘟帶來的損失,。
2020年春節(jié),，在新冠病毒疫情最危急的時候，響應號召,，下沉社區(qū),，進行防疫工作，協(xié)同家人擔任社區(qū)志愿者,，義務為社區(qū)防疫工作做貢獻,。
疫情不等人，雖然各地還處于嚴格的隔離期間,，鄭老師根據(jù)上級主管部門要求,，在線上為阜陽潁東區(qū)新型農(nóng)民開展職業(yè)培訓。疫情稍稍緩和,，鄭學斌就趕赴夏閣等巢湖市屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展扶貧技術講座,。為農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)脫貧，做出了很大的貢獻,。
2021年4月份,，深入巢湖欄桿鎮(zhèn)、槐林鎮(zhèn),、西峰鎮(zhèn),、蘇灣鎮(zhèn)進行脫貧穩(wěn)就業(yè)技能培訓20多場，受益人數(shù)達500多人次,。
為企業(yè)和學院牽線搭橋
在學生就業(yè)指導工作中,，鄭老師廣發(fā)英雄帖，為采蝶軒集團,、安徽儂安康食品有限公司,、新希望乳業(yè),、合肥正大集團、合肥統(tǒng)一,、安徽巧儂食品,、合肥藍塔食品有限公司、合肥青松集團,、合肥一毛等企業(yè)與學校牽線搭橋,，既滿足了畢業(yè)生畢業(yè)實習的需求，又為企業(yè)填補了勞動力缺口,。因成績突出,，被評為合肥職業(yè)技術學院2019年度就業(yè)先進個人。
教科研工作成績卓著
堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,忠誠人民教育事業(yè),從教20多年,，本人一直秉行“三傳四引”的教書育人核心,，切實做到教書育人、立德樹人,，成為學生錘煉品格,、學習知識、創(chuàng)新思維,、奉獻祖國的引路人,。模范履行崗位職責,帶頭培育和踐行社會主義核心價值觀,愛崗敬業(yè),教書育人,充分展現(xiàn)新時代“四有”好老師的良好形象。
全面貫徹黨的教育方針,，落實立德樹人的根本任務,，為人師表。根據(jù)高職院校辦學的宗旨,，深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系改革,，針對食品專業(yè)的特點，建立了課程,、實踐,、平臺三大雙創(chuàng)教育體系，全面開展“專業(yè)技術+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”的差異化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育,。2019年主持安徽省高等學校自然科學研究項目KJ2009B169《葛根養(yǎng)生蛋糕生產(chǎn)配方篩選的研究》,。
始終堅守在教育教學一線，近兩年著力打造食品加工專業(yè)開放型實驗室,，在深化實驗室建設的同時,，培養(yǎng)學生工匠精神。通過校本課程的建設,，主持院級質量工程《深化開放型實驗室建設,，培養(yǎng)學生工匠精神》。2019年主持食品專業(yè)高職擴招人才培養(yǎng)方案的制定和校招人才培養(yǎng)方案的修訂,，切實推進教育教學改革創(chuàng)新,。
積極實施素質教育,促進學生全面發(fā)展,敬重學問,、關愛學生,在培養(yǎng)人才等方面成績卓著,起到突出的模范帶頭作用。工作時間表是標準的“5+2”,、“黑+白”,，只要工作需要，只要是學生的事務,，都會堅守在工作崗位上,。指導的學生參加2018年《農(nóng)產(chǎn)品質量檢測》榮獲省級三等獎，指導《石榴功能性多酚養(yǎng)生蛋糕》等兩項榮獲合職院第四屆互聯(lián)網(wǎng)+大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)校內大賽二等獎,，一項榮獲三等獎,。指導學生社團魔幻烘焙坊，榮獲合肥職業(yè)技術學院2018年優(yōu)秀學生社團,，我也榮獲優(yōu)秀社團指導教師,。
積極投身教研教學，在教育教學研究,、科學研究,、技術推廣等方面取得創(chuàng)造性成果,2018年以來發(fā)表四篇教科研論文，《淺談如何把思政融入食品專業(yè)教學中》發(fā)表于《教育教學論壇》,，《水中大腸菌群對蛋雞生產(chǎn)性能的影響》發(fā)表于《安徽農(nóng)業(yè)科學》，《不同規(guī)格的復合益生菌制劑對花鳳雞生產(chǎn)性能的影響》發(fā)表于《宿州學院學報》,，《牛至酚（凈力安）對草魚生長性能的影響》發(fā)表于《飼料博覽》,。《稻殼灰二氧化硅(RHAS)的制備,、表征及在菜籽油脫膠中的應用》發(fā)表于《中國油脂》,，《葛根養(yǎng)生蛋糕生產(chǎn)配方篩選的研究》發(fā)表于《吉林農(nóng)業(yè)科技學院學報》。
科學引導創(chuàng)建魔幻烘焙坊帶領學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)
根據(jù)高職院校辦學的宗旨,，深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系改革,，鄭學斌針對食品專業(yè)的特點，建立了課程,、實踐,、平臺三大雙創(chuàng)教育體系，全面開展“專業(yè)技術+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”的差異化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育,。
改革人才培養(yǎng)模式和培養(yǎng)方案,，以服務為宗旨，就業(yè)為導向,，以能力為本位,，職業(yè)活動為主線，通過開放教學,，走產(chǎn)學研發(fā)展道路,，通過提質培優(yōu),，使學生具有食品設計和開發(fā)、生產(chǎn)與管理,、分析檢驗及營銷能力,，加強學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識培養(yǎng)，增強學生在未來創(chuàng)業(yè)就業(yè)中具有競爭力,。
2016年9月,，在院領導的大力支持下，鄭學斌老師帶領以趙騰為主的15屆食品專業(yè)學生,，創(chuàng)業(yè)團隊,，成立了食品專業(yè)首個食品創(chuàng)業(yè)實體企業(yè)——魔幻烘焙坊。
魔幻烘焙坊不僅是生產(chǎn)的基地,，也是教學的基地,，供食品專業(yè)學生學習專業(yè)的烘焙課程。魔幻烘焙坊給學生提供了更多的動手學習的機會,，增加了食品加工的操作功能,，旨在為學生營造一個平臺，成為學生創(chuàng)業(yè)的孵化器,。魔幻烘焙坊自2016年創(chuàng)始以來,，在鄭學斌老師的指導下每年帶領食品專業(yè)學生參加省內大學生互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)業(yè)項目，連續(xù)三年獲得省內銀銅獎項,。魔幻烘焙坊走產(chǎn)學研的途徑,，幫助食品加工廠，開發(fā)新產(chǎn)品加工生產(chǎn),，取得一定的成效,。
魔幻烘焙坊同時向社會開放培訓平臺，每年暑期開展創(chuàng)業(yè)就業(yè)扶貧為一體的培訓活動,，為社會建檔立卡,、失業(yè)人員免費提供烘焙技術培訓課程。讓他們學會一技之長,，將來能夠更好的面向就業(yè),、創(chuàng)業(yè)。魔幻烘焙坊社團的志愿者,，還積極參與其他社會服務活動,，擴大食品加工專業(yè)的影響，也增強了學生服務社會的意識,。
科技的道路還很漫長,，尤其在中國這個農(nóng)業(yè)大國。以科技帶動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)將是農(nóng)村發(fā)展的總趨勢。鄭學斌老師就是默默奉獻在這條道路上的耕耘者?。ü└澹荷锕こ虒W院 科技處 編輯：朱鵬飛）
